大白菜有丰富的粗纤维

新鲜的蔬菜和水果要科学食用、巧搭配才对身体有益,“比如大家都知道大蒜有抗癌的作用,但不知道大蒜生吃并不抗癌

文章中提到,有研究证明,烘培面包时会产生能预防肠癌的化学成分,是一种名叫pronyl lysine的抗氧化剂,而这种成分在面包皮中含量最高而且面包皮比面包中的纤维具有更好的预防肠癌的效果山东省肿瘤医院放疗二科主任护师何为认为,单从饮食营养方面来看,面包在烘烤过程中产生的抗氧化剂可以抗癌,有夸大之嫌事实上,人体需要食用多种有抗氧化作用的食品,如含维生素c、维生素e及β胡萝卜素多的食物,以利抗衰老,进而也许能起到抗癌的作用而烤煳的面包皮形成了过氧化物,就有致癌的可能”何为说,真正起到抗癌作用的脂肪癌严重吗是大蒜中的大蒜素,生吃大蒜并不能让大蒜素释放出来在食用大蒜前15分钟,应将大蒜切碎并与空气接触,让大蒜素充分释放出来,才有相关的抗癌作用白萝卜可以与肉搭配,吸收肉中的油脂,促进有毒物质的排泄此外,新鲜的黑米、大豆等五谷杂粮有抗癌的效果“烟熏和霉变的食物容易致癌,比如发芽的花生含有黄曲霉素,不宜食用”

何为说,现在乳腺癌高发,发病原因有多种,并不是吃白菜就能预防乳腺癌“大白菜有丰富的粗纤维,维生素等含量高,是低脂肪食物,对人体有益,不是针对某种癌一定有特殊的效果,只能说有相关的效果”

女报讯 (记者 刘小可)“你知道吗?吃面包皮能预防肠癌,吃大白菜能预防乳腺癌以后吃面包时,最好把面包皮都吃完”近日,微信朋友乳房脂肪坏死圈的一篇文章引起大家关注然而,肿瘤科专家质疑,这些说法太绝对,有夸大之嫌

何为认为,大家最好遵循健康的饮食、生活规律,维持健康体重,多增加运动量,保持愉快的心情在这些前提下,新鲜的水果和蔬菜才可以起到一些抗癌作用“免疫系统正常的情况下,对吃的食物没有什么禁忌,但有一些疾病的人在饮食上要特别注意,应根据自身情况而定”她说,比如肥胖体质的人是乳腺癌和直肠癌的高发人群,应食用低脂肪食物;有癌症家族遗传史或相关病症的也要少吃高脂食物;糖尿病患者避免摄取过多糖分;肝脏消化功能不好,应减少高脂肪食物的摄入;有肾病的少吃高盐食物