干杯肝悲警惕酒杯里的恶魔
酒，自古以来就作为一种特殊的文化符号，与人们的生产、生活密切相关。古代的文人墨客因酒而文思泉涌，帝王将相因酒而演绎王权，今人之政客、商贾也借助杯中物而众横捭阖。对于普通大众来说，酒也是招呼客人的不二“朋友”，“无酒不成席”于是成为主人表达热情好客的方式之一。“酒肉穿肠过”，若是一时高兴多喝了几杯，谁知道酒精在人体内经历了什么，竟会使人呕吐、胃痛、头疼等不适反应。
酒精在人体内的变化酒精进入人体之后，20%在胃中被吸收，其余的均由十二指肠和空肠吸收——在人体内的吸收量高达80%。酒精进入血液后，主要分布在肝脏和大脑中。
据报道，90%以上是通过肝脏进行新陈代谢的，肝脏依靠自身的分泌、蓄积、吞噬功能处理部分酒精，并以每小时10ml的速度将酒精分解成水、二氧化碳和糖，这样，酒精在人体的“旅程”就差不多完结了。
干杯？肝悲？酒精代谢过程中，乙醇以及它的衍生物——乙醛，会使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，在此转变过程中，脂肪氧化减弱，肝脏内脂肪酸合成增多，超过肝脏的处理能力，多余的脂肪无法转运出来，久而久之就会堆积成脂肪肝。
酒精性脂肪肝，简称酒精肝，通俗理解，这其实就是一个肝细胞慢性中毒的过程，其临床表现，与肝脏脂肪浸润程度成正比，临床上以肝肿大为最常见体征，其次为肝区痛及压痛，少数患者可有轻度黄疸（提示与胆道系统阻塞有关），重症患者可有腹水和下肢水肿，偶见脾肿大。酒精性脂肪肝缺乏特异性的临床症状。
出现酒精肝，说明肝脏自身中毒，它本身的解毒（解酒）能力就已被大大削弱，如果继续过量饮酒，酒精浸润越发泛滥，乙醇、乙醛对肝细胞都有毒性作用，容易造成细胞膜损伤，另外，乙醛能够促进胶原合成，炎症刺激到胶原纤维的增生，就造成肝纤维化的现象。不加以重视，很容易发展成肝硬化，甚至肝癌。于是乎越来越“肝悲”。
合理解酒，解除“肝悲”民间虽有好多解酒偏方，比如喝蜂蜜、喝茶、喝牛奶、喝水吃盐等等，但千万不要以为有所谓的“醒酒良方”，就真的放开酒量尽情喝了，毕竟酒是一种湿邪之物，过多地摄入，对身体绝对是有损害的。如果你饮酒至醉，腹中难受，头痛恶心，隔了一晚仍然不见好，这通常就称为宿醉了。宿醉会引发身体的各种不适，危害身体的健康，特别是肝脏的健康。因此，能不喝的酒就别喝。
中医认为，酒是湿热之物，对人体来说是一种邪气，不得不喝酒时，得想办法尽快把酒的湿热之邪排出体外，这才是中医的“解酒之道”。一般来说，湿热之邪的出路有三条：从汗而出、从消化道而出、从小便而出。除了排出湿热之邪之外，还需要注意对肠胃的保护，以及对肝的修护。
按照中医理论的解酒中药，分为三大类：（1）清热利尿类：药性偏寒凉，具有清热、解毒等作用，如西瓜、甘蔗、莱菔子、葛花。对饮酒积热，毒伤脾胃，见胃痛、发热、烦渴、小便短赤者，有显著的解酒、清热、利尿等功效。
（2）生津止渴类：多为果品，其味甘酸，药性平和，例如枳椇子。主含糖、维生素、无机盐、果胶、有机酸、纤维素等，有解酒、消食、生津和强壮作用。
（3）芳香化湿类：多为辛温香燥之品，主归脾胃经，例如丁香、砂仁等。含挥发油，有健胃、止呕等作用，能够促进胃液分泌，增强肠管蠕动，制止肠内异常发酵，祛除肠内积气，以达到消酒食等功效。
三七+葛根三七粉+葛根粉。具临床研究证实，三七和葛根都是很好的天然植物解酒药材！
酒前喝三七粉。五加科植物三七是一种天然的酒精（乙醇）胃肠道吸收的“抑制剂”，喝酒前先喝三七粉（凉白开水冲服），可以减少酒精的胃部吸收！
酒后喝葛根水。喝完酒之后，来上一杯葛根泡的水（代茶饮），温水冲服，葛根是一种天然的酒精（乙醇）肝脏代谢“增强剂”，可有效加速酒精在肝脏的快速代谢！
注意：这里并非说喝了三七葛根后酒量会大增，相反，一些朋友反馈的信息是酒量下降！没错，它排异，不准酒精在体内吸收保留太多。所以，酒量减少，转氨酶会得到改善，肝肾功能也会有所提升的。
记住这句话：酒前三七，酒后葛根，前者“少吸收”，后者“多代谢”，一个护“胃”，一个保“肝”！
另外，利用经络保肝护肝，很有必要。比如平日里多按摩一下这些穴位：
（1）中脘穴：取仰卧位︱位于人体上腹部，胸骨下端和肚脐连线中点。
（2）太冲穴：取正坐或仰卧位︱位于足背部，第一、二跖骨连接部位凹陷中。
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