恶性肿瘤患者膳食指导发布告诉您什么要

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本标准参照GB/T1.1—给出的规则起草。

本标准由我院等6家医院共同起草

本标准主要起草人：孙燕、袁芃、陶敏、周莉、薛长勇、张片红、黄建、杨晓光、张兵、石汉平、潘宏铭、叶文锋、徐瑞华、丛明华。

合理膳食，适当运动。

保持适宜的、相对稳定的体重。

食物的选择应多样化。

适当多摄入富含蛋白质的食物。

多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。

多吃富含矿物质和维生素的食物。

限制精制糖摄入。

肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足，在经膳食指导仍不能满足目标需要量时，建议给予肠内、肠外营养支持治疗。

保持每天适量的谷类食物摄入，成年人每天摄入g-g为宜。在胃肠道功能正常的情况下，注意粗细搭配。

适当多吃鱼、禽肉、蛋类，减少红肉摄入。对于放化疗胃肠道损伤患者，推荐制作软烂细碎的动物性食品。同时应增加白肉，减少红肉的摄入。

日常生活中，可以简单地大致分类如下：四条腿的动物如猪马牛羊是红肉，两条腿的动物如鸡鸭鹅鸟是红白相间，没有腿的动物如鱼是白肉。

加工肉制品如香肠，腌肉，火腿等统称为加工肉，加工肉与红肉的作用相似，可归属于红肉范畴，也会提高多种肿瘤的发病率。

每日适量食用大豆及豆制品。推荐每日摄入约50g等量大豆，其他豆制品按水分含量折算。

推荐蔬菜摄入量g-g，建议各种颜色蔬菜、叶类蔬菜。水果摄入量g-g。

使用多种植物油作为烹调油，每天在25g～40g。

忌口的问题很受人们的